|
【TwiPlaからお知らせ】
X(旧Twitter)の障害によりログインできない場合は[こちらのページ]の手順をお試しください。 2011年6月26日[日] 11:00 西湘パクチーがうまそげに育ったころに、ミー部のミー会を。詳細 いつも楽しくておいしそうなハンバーガー部（通称ガー部）をやっている nojimockさんとツイートしているうちに はじまった新たな部活動、それがバインミー部（通称ミー部）です。
想定メンバーは、バインミーが好きな人＋バインミーを食べてみたい人。 ただ食べるだけじゃつまらないので、パンから具まで作れるものは作りつつ、 おいしい西湘バインミーをいっしょに考えてくれるメンバー求む、です。 もちろん、地元の食材をできるだけ使いたいと思ってます。
実はこういう展開になる前から、 「この夏は西湘をパクチーくさくしてやろうぜ！」 なんて意味不明なノリで意気投合したたいようまるかじりの農太郎くんに、 パクチー栽培をお願いしていたので、 バインミーに使うパクチーに困ることはありません。
農太郎くんによれば、 6月1日、約200株分のパクチーが発芽したそうな。 こりゃもうパクパクってよりはムシャムシャですね。
まだ日にちも場所も決まっていませんが、 都合があえばミー会に参加したい！って方は、 こちらからご登録ください。
このtwiplaには、 ダイレクトメッセージ一斉送信機能とかあるみたいなので、 ミー会のお知らせを送るときにも便利かと。
【6月7日更新】 第１回ミー会の日にちと場所が決まりました。 6月26日、片浦中学校（最寄り駅は東海道線・根府川駅）。 昨年4月に廃校となり、 今ではときどき「片中であそぼう」などのイベントが行われてます。 調理室は、海が見えるキセキのロケーション。 はじめての方は、きっとビックリしますよー。
時間は11時くらいから準備をはじめ、 午後にかけてゆるゆると、って感じでしょうか。 西湘バインミーを楽しむために、 分担して持っていくもの、調理室でつくるもの、つくりたいもの。 いろいろ考えていきましょう。
【6月20日更新】 nojimockさんと簡単な打ち合わせをしました。 基本的な食材は、nojimockさんがまとめて購入してくださるので、 あとでみんなでシェアすることにします。
☆saeさん担当 ・パン（前日、nojimockさんがピックアップ）
☆nojimockさん担当 ・下中地区＠小田原のタマネギ ・トマト、きゅうり ・バター、卵、ニョクマム（魚醤） ・ベトナムコーヒー器具、コーヒー粉、練乳、氷
☆農太郎くん＠たいようまるかじり担当 ・パクチー ・バインミーに使えそうなハーブ（もしあったら）
☆sae_katsuさん担当 ・ベトナムなます
☆turehanaさん担当 ・エスニックなます（にんにく入り）
☆koukoさん担当 ・ベトナムなます
☆miuraさん担当 ・仕上げ用のシーズニングソース ・豚でんぶ ・ネプモイ ・ベトナムコーヒー器具×２
☆inouekkkkさん担当 ・カリカリ皮付き豚肉
☆bukiccho254さん担当 ・鶏ハム（1kgくらい）
☆VANILLA_creamさん担当 ・豚レバペ（1kgくらい） ☆bangaichi担当 ・鶏レバペ（1kgくらい） ・スイートチリソース、ニョクマム、マヨネーズ ・サラダ油（フライドオニオン用） ☆ベトナムなますを作ってきてくれる方、３名決定しました！ ☆豚レバペ作ってくれる方、決定しました！
☆参加者のみなさんへ ・「コレ挟んでみたい！」「ソレ足りないじゃん！」「ついでにアレも！」などなど バインミーの食材、調味料、その他のベトナム料理（！）、持ち込み大歓迎です。 ドリンク類は各自でご持参ください。
・調理室の備品＝はし、スプーン、お皿、コップなどは揃っています。 ・上記のような感じで食材などの役割分担をざっくり決めていますが、それ以外の方は当日、調理室で活躍していただく予定です（エプロンあるといいかも！）。何か持っていきたいもの、やりたいこと、作りたいものなどのご提案がありましたら、ばしばしどしどしお願いします。ベストヒットベトナムのCDがある！とか、デザートで「チェ」を作ろう！とか（個人的に大好物ｗ）
・会費制ではありませんが、食材実費＋イベント保険料をみんなでシェアします。 参加人数によって変わるので、当日お知らせするということで、ご了承ください。
☆バインミー部を応援してくれるスポンサーのみなさん
平塚【湘南ぴゅあ】 ・「バインミーをイメージしたハムを自分たちで作っちゃおうぜキット」を 格安でご提供いただきます。
大磯【ビーンズマートオイコス】 ・バインミーにぴったりのおいしいコーヒーをいれてくれます！ ・ベトナムコーヒー器具×１
大磯【大磯商店】 ・デザイナーのチョウハシさんが、バインミーの包み紙を製作してくれます！
【6月22日更新】 お申し込みは、とりあえず6月21日（火曜）で〆切りました。 参加者は、下記リストの27名＋nojimockさんのお知り合い4名です。 バインミーに興味ある人が、こんなにいるとは！ 場所が中学校だけに、何となくひとつのクラスって感じっすね、 １年ミー組みたいなｗ 楽しそー！ こっそり直前に参加を申し込みたい場合は、こっそり裏口入学担当者にご相談ください。
アンケート 【333仕入れ直前アンケート】ミー会によく冷えたベトナム缶ビール333（1本280円）が用意されていたら、何本くらい飲みますか？ ☆飲む方のみお答えください。回答には△マークだけ使いましょう。 場所 片浦中学校の海が見える調理室＠根府川 道順を調べる 参加者 (33人)
不参加 (12人)
コメント
最新の20件を表示中 [すべて表示する]
|
|
taku
inameshirao 
