絶品！和食・一柳さんの鱧とシャンパンの会！２名様キャンセルがでましたので募集中です！

シャンパンの会２名様のキャンセルがでましたのでいかがでしょうか。

下記シャンパン会の詳細です。

 

夏の風物詩、鱧（はも）とシャンパンをテーマにしたワイン会のご案内です。

 

「一柳さん」にて絶品鱧コース

『釣れたての魚を船上で食す新鮮なお刺身』

いかにも美味しそうなイメージですが、

一柳の親方いわく『獲れたての魚はストレスがかかっているから美味しくない』

そうキッパリと吐き捨てます。ゆえに〝MYいけす〟を所有するという

超こだわりの親方、本田さん。

 

彼が造る絶品鱧料理や季節のお料理と共にシャンパンをお楽しみ頂きたいと思います。

 

シャンパン：

◆フランソワーズ・ベデル　〝ディ・ヴァン・スクレ〟

◆ユック・アンティーク　2002年

◆ローズ・ド・ジャンヌ　アンフロレッサンス・ブリュット

◆ヴェット・エ・ソルベ　セニエ・ド・ロゼ　NV

◆ジャクソン　グラン・クリュ　1996年

◆ジャクソン　1989年　DT

◆ポール・デトゥンヌ　ラタフィア・ド・シャンパーニュ　

（順不同・人数により変更の可能性有ります）

 

会費：　お一人様20,000円

 

今回のメインのシャンパンはズバリ『ジャクソン　1989年　デゴルジュマン・タルディフ！』

ボランジェのRDと同様に澱抜きをわざと遅らせて造る、

非常に手間と時間をかけたこだわりの逸品です。