どなたでも初参加歓迎途中参加OK
【音食紀行】ビザンツ帝国の食卓と音楽【ビザンツフェスティバル】

日程：2022年10月22日・土曜日

時間：13:00-16:00(12:30開場)

会費：5000円(アルコール別料金)

会場：茶室ぼん3階

　　　東京都新宿区新小川町3−13

　　　https://www.bon-the.com/

定員：10名程度

ビザンツ帝国解説：コンスタンティノープルからの使者（ビザンティン帝国同好会）

ビザンツ帝国音盤解説：白沢達生

歴史料理：音食紀行

５～15世紀のビザンツ帝国にまつわる歴史料理を5品提供します。

14世紀以降を中心に、ビザンツ帝国並びにその周辺の音楽を白沢達生さんが解説。本イベントに向けて、全世界よりビザンツCDを輸入しました。ご興味あるCDの購入が可能です（会費とは別料金となります）。

料理メニュー

１．10月のビザンツサラダ（ネギを中心に）

２．カルニブス（ビザンツ風ヤギ肉煮込み）「最低の液体を撒き散らし・・・」

３．ローストポーク、オキシメルソース添え

４．カタスタトン（トラカーナス：酸っぱいお粥）

５．オクスガラ（酸っぱいヨーグルト状のチーズ）

ドリンク

１．11世紀ピクルス風ウォーター

２．ホエー

＊コロナ感染対策をしっかり行なって対応します。立食形式になる予定です（椅子も用意します）。

＊twitterをされてない方で参加ご希望の方は下記主催者アドレスまでご連絡いただければ幸いです。

  info.onshoku★gmail.com

★→@に変更いただければ。