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詳細 こんにちは～、神奈川建一と申します。 今回もコロナ禍で大変な思いをしている酒販店、酒蔵応援企画として日本酒会を開催させていただきます！ 微力ですが頑張りますので、応援していただけるとうれしいです。  今回は日本酒専用冷蔵庫を買おう！というテーマで、冷蔵庫の選び方や日本酒を保管している時に起こる味わいの変化などを解説したいと思います。 日本酒専用冷蔵庫を買うのはなかなか勇気が入りますよね。当日は選び方のアドバイスから普段の使用感まで、僕の経験と先輩方の知恵を集めてお伝えします。この会に来れば自信をもって自分の冷蔵庫を選べますよ！ また、そもそもなんで日本酒はそんなに味わいが変化しやすいのか、またなぜ普通の冷蔵庫ではだめなのか、そういう興味深い話もさせていただきます。 お酒を試飲しながら解説しますので、気軽に楽しむ会となっております。ぜひ参加してみてくださいね！ ◆◆◆ 開催場所は浅草橋の日本酒専門酒屋さん・SAKEStreetの２階イベントスペースになります。 日本酒専用冷蔵庫において人気を二分する「レマコム 三温度帯冷凍ストッカー」と「さくら製作所 ZERO CHILLED」の２種類の使い心地、いいところ・悪いところを説明します。どちらが自分に向いているのか、今回でばっちりわかります！ 日本酒の貯蔵による変化については、「ソトロンの増加」「老ね香の発生」「酵素による糖化」「生老ね香の発生」をメインに解説。日本酒の変化のバリエーションに驚いてください。 会で楽しんでいただく日本酒は３種類＋α。SAKEStreet店長厳選のラインナップから、日本酒の貯蔵を理解するのに最適なお酒を選んで提供します（軽食つき）。 楽しい会なので、来てくださいね！  ◆開催概要 日時：２０２１年６月２６日（土曜日）１４時３０分～１６時（予定） 場所：SAKEStreet ２階イベントスペース 東京都台東区柳橋１丁目１１−５ 柳橋ビル２F 酒屋さんの２階です。 ＪＲ浅草橋駅から徒歩５分ぐらいです。 参加費：お１人様３０００円 参加条件：２０歳以上ならどなたでもOK 申込締切：２０２１年６月２５日（金曜日）※開催日の前日まで 募集人数：最大９人まで（僕を含みます）※最低開催人数２名から ◆申込み方法 このページの参加ボタンを押してください。コメントも記入してくれると助かります。当日呼びやすいニックネームも欲しいです！ メールでもお申し込み受け付けます。 メールアドレスは「geki246（アットマーク）gmail.com」(アットマークは@に置き換えてください）です。こちらにご連絡ください。ニックネームもあると助かります。 こちらから返信がありましたら、参加確定です。 定員に達し次第締め切ります。キャンセルが出た場合は、その都度再募集しますね。 ◆諸注意 政府の緊急事態宣言が延長等した場合は、すぐ開催可否をご連絡いたします。中止の場合もありうるので、ご了承ください。 コロナ対策で広いスペースを少人数で利用します。消毒、換気も行いますので、ご協力お願いします。マスクのご用意もお願いします。 レンタルスペースでの開催ですので、店員さんなどはいません。全て僕で対応するので、準備、片付けなどは自前になります。その時々でお手伝いをお願いすることもあるので、ご協力お願いします。 諸事情により参加をキャンセルする場合は、お早めにご連絡ください。早いほど再募集がしやすいです。お願いします。当日到着が遅れる場合も、遠慮なく連絡くださいね。 他にも疑問点などあれば、遠慮なくご質問ください。いい会にしましょう！お待ちしてます。 関連リンク 場所 〒111-0052 東京都台東区柳橋１丁目１１−５ 柳橋ビル 1F 道順を調べる 参加者 (2人／定員9人)
興味あり (0人) 不参加 (0人)
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神奈川健一
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