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詳細  こんにちは～、神奈川建一と申します。 皆さん日本酒を楽しんでいますか？最近はどの蔵元もレベルが高くて、何飲んでもおいしいので困ってしまいますよね。もうちょっと手加減してください！味わいのバリエーションもどんどん広がって困ります。もっとやってくださいッ。 ただこれだけおいしくなって味の種類も増えてくると、困るのが味わいの感想です。 「おいしい！」とか「最高でした！」だけでお酒を語りたくないのがマニアというもの。しかし、冷静になってみると何を基準にしたらいいのかわかりません。自分の感じた味わいが、他の人と同じという保証はどこにもないのでは？ そんな時に役立つのが科学の知見です。この究極の客観視とも言うべき科学の成果を利用して、日本酒の味わいを７つに分類する方法を学ぶ会を開催します。 「甘味、旨味、滑らかさ、酸味、苦味、渋味、刺激」の７つの味わいカテゴリーを利用します。これを知れば日本酒の理解が一歩進むこと間違いなしです。 日本酒をもっと知りたい貴方、ぜひ参加してみてください！ ◆◆◆  日時は１２月２６日の土曜日、浅草橋駅からすぐの日本酒専門酒屋「SAKEStreet」さんの２階のイベントスペースで１４時半から２時間ほどの予定です。募集人数は最大で８人です。 ティスティング用のお酒は４種類予定しています。飲み会ではないのでおつまみを用意したりはしませんが、楽しめるものを提供させていただきます。吐き出し用コップも準備します。 参加費は５０００円です。必要な持ち物は二日酔いになっていない肝臓だけですので、体調を整えてご来場ください。 いただいた参加費は大好きな酒屋であるSAKEStreetへのスペースレンタル代と酒代に全て使わせていただきます。 ◆開催概要  日時：２０２０年１２月２６日（土曜日）１４時３０分～１６時３０分（予定） 場所：SAKEStreet ２階イベントスペース 東京都台東区柳橋１丁目１１−５ 柳橋ビル２F 酒屋さんの２階です。 ＪＲ浅草橋駅から徒歩５分ぐらいです。 参加費：１人５０００円 参加条件：２０歳以上ならどなたでもOK 申込締切：２０２０年１２月２５日（金曜日）※開催日の前日まで 募集人数：最大９人まで（僕を含みます）※最低開催人数２名から ◆申込み方法 このページの参加ボタンを押してください。コメントも記入してくれると助かります。当日呼びやすいニックネームも欲しいです！ こちらから返信がありましたら、参加確定です。 定員に達し次第締め切ります。キャンセルが出た場合は、その都度再募集しますね。 ◆諸注意 コロナ対策で広いスペースを少人数で利用します。消毒、換気も行いますので、ご協力お願いします。 レンタルスペースでの開催ですので、店員さんなどはいません。全て僕で対応するので、配膳、片付けなどは自前になります。その時々でお手伝いをお願いすることもあるので、ご協力お願いします。 今回は飲み会ではなく勉強会なので、食事は出ません。ティスティング用のお酒は用意しますが、飲むというより味わうのが目的です（吐き出し用コップも用意します）。酔っ払うことが目的ではないので、ご注意ください。 諸事情により参加をキャンセルする場合は、お早めにご連絡ください。早いほど再募集がしやすいです。お願いします。当日到着が遅れる場合も、遠慮なく連絡くださいね。 他にも疑問点などあれば、遠慮なくご質問ください。いい会にしましょう！お待ちしてます。 関連リンク 場所 〒111-0052 東京都台東区柳橋１丁目１１−５ 柳橋ビル 1F 道順を調べる 参加者 (5人／定員9人)
興味あり (0人) 不参加 (0人)
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神奈川健一
寺田さま
