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詳細  こんにちは～、お酒ミライの神奈川建一です。今回はあの伝説の日本酒勉強会（当社比）の第２回目を開催したいと思います～。取扱うテーマは「日本酒の香り成分」となります！ 吟醸酒も一般的になり、日本酒を香りで楽しむことも多くなってきました。日本酒の香り成分は大きく１０種類に分かれており、お酒としては非常に少ないです。そのため誰でも練習すれば嗅ぎ分けることができます。 香りにはお酒の秘密がたくさん詰まっています。客観的な科学の視点により香りを学ぶことで、飲まないで日本酒の種類、つくりを当てることすら可能なのです。 科学的に香りを理解できるようになると、お酒の理解度が大幅にレベルアップします！飲食業している方は提案力が上がりますし、飲み手の方は晩酌がとても充実したものになるでしょう。 今回は訓練用の香りの試薬もご用意します。日本酒用に調合したものは珍しいので、より一層効果的な学習ができることを保証しましょう！ぜひ、一緒に学んでみませんか？ ◆◆◆ 日時は１１月４日の月曜日（祝日）、高田馬場駅からすぐのレンタルスペースで１３時半から３時間ほどの予定です。募集人数は最大で８人です。 ティスティング用のお酒は４種類予定していますが、飲むのが目的ではないので、吐き出していただいてもＯＫです。もちろん飲んでも大丈夫ですよ。ただ、飲み会じゃないことを忘れないでくださいね。 参加費は３０００円です。必要な持ち物は二日酔いになっていない肝臓だけですので、体調を整えてご来場ください。 ◆開催概要 日時：２０１９年１１月４日（月曜日（祝日））１３時３０分～１６時３０分（予定） 場所：レンタルスペースＲＡＫＵＮＡ 東京都新宿区高田馬場１－３１－８ 高田馬場ダイカンプラザ６２２号室 ＪＲ高田馬場駅から徒歩５分ぐらいです。 参加費：１人３０００円 参加条件：なし 申込締切：２０１９年１１月３日（日曜日）※開催日の前日まで 募集人数：最大９人まで（僕を含みます） ◆申込み方法 このページの参加ボタンを押してください。コメントも記入してくれると助かります。当日呼びやすいニックネームも欲しいです！ こちらから返信がありましたら、参加確定です。 定員に達し次第締め切ります。キャンセルが出た場合は、その都度再募集しますね。 ◆諸注意 レンタルスペースでの開催ですので、店員さんなどはいません。全て僕で対応するので、配膳、片付けなどは自前になります。その時々でお手伝いをお願いすることもあるので、ご協力お願いします。 今回は飲み会ではなく勉強会なので、食事は出ません。ティスティング用のお酒は用意しますが、飲むというより味わうのが目的です（吐き出し用コップも用意します）。酔っ払うことが目的ではないので、ご注意ください。 諸事情により参加をキャンセルする場合は、お早めにご連絡ください。早いほど再募集がしやすいです。お願いします。当日到着が遅れる場合も、遠慮なく連絡くださいね。 他にも疑問点などあれば、遠慮なくご質問ください。いい会にしましょう！お待ちしてます。 関連リンク 場所 東京都新宿区高田馬場1-31-8 高田馬場ダイカンプラザ 道順を調べる 興味あり (1人) 不参加 (0人)
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神奈川健一
