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2017年9月16日[土] 13:00 第二回日本酒テイスティング会（特定名称酒6酒+お米による違い）詳細 9/25にSAKE DIPLOMA試験二次試験を受験するトミオのテイスティング修行も兼ねて 色々な日本酒を飲み比べながら日本酒のテイスティングアプローチを勉強しよう！という会です。 あんずさん（@ymdandU ）のアットホームな会場をお借りします。 ＜目的＞ ・ある切り口で用意した日本酒6種類を飲み比べてみる ・日本酒のテイスティングの考え方やアプローチを学ぶ ・土曜昼から日本酒を飲んで酔っ払う ＜開催概要＞ ■日時：9/16（土） 13:00～15:30 ■会場：イベントスペース（田町駅徒歩10分。住所は参加者にDMで通知） ■含まれるもの：日本酒6種類（それぞれ50-60ml程度）、つまみ・軽食（日本酒に合うもの） ■会費：4,000円 ＜アジェンダ＞ 13:00 受付開始 13:15 香りの取り方、味わいの取り方に関する簡単な講義 13:30 お酒配布＆ブラインドテイスティング開始 14:00 答え合わせ、解説、ディスカッション（おつまみ配布） 14:30 飲み会 15:30 解散 ＜当日テイスティングする予定の日本酒＞ これにさらに、越淡麗を使った純米大吟醸を用意する予定。 ・八海山 吟醸（吟醸酒） ・八海山 大吟醸（大吟醸酒） ・本醸造 鬼羅（本醸造酒） ・純米酒 白虎隊 （純米酒） ・末廣 純米吟醸（純米吟醸酒） ・末廣 純米大吟醸 亀の尾（純米大吟醸酒） ＜テキスト＞ 以下の本に載っているお酒を使い、以下の本のテイスティングアプローチを採用します。 答えがわかっちゃうので、予習は程々のほうが楽しめるかと思います。 場所 田町駅/三田駅徒歩10分 道順を調べる 興味あり (1人) 不参加 (1人)
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トミオ
