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もっと美味しくなる超・冷凍術講座

食材を余らせてしまい、仕方なく冷凍する・・・

という方も多いかと思いますが、

実は冷凍の魅力は保存がきくだけではないんです！ちょっとしたコツで美味しく冷凍でき、さらに食感が変わったり、中には栄養が増える食材も！

そして食材を冷凍しておけば、忙しいときには解凍するだけで料理に１品簡単に追加することもでき、時短にもなります。

そのような冷凍テクニックの基本を学ぶことで、手軽に簡単に、でも健康的な食生活を送ることができます♪普段の料理に役立つ知識が学べますので、ご興味のある方はぜひ受けてください。

当日は冷凍した食材を実際に食べたり、普通のスーパーでは売られていない珍しい冷凍食品も食べることができます。

お楽しみに！

講師：冷凍生活アドバイザー、冷凍食品専門店オーナー西川剛史

講師略歴：大手冷凍食品の会社で商品開発などを経験し、のちに独立。冷凍の専門家としてテレビ、雑誌などで活躍中。現在は日本で初めての冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ」の経営、さらには冷凍の資格講座「冷凍生活アドバイザー」の監修・講師を務めている。冷凍を切り口に常に新しい活動や事業を行っている。

代表著書：もっとおいしくなる超・冷凍術（洋泉社）

テレビ出演実績：「マツコの知らない世界」、「はなまるマーケット」、「バイキング」、「白熱ライブビビット」「L4you!」など

公式HP：http://vefroty.co.jp

【日程】

5月25日（木）

【時間】

20:00〜22:00

【料金】

4,000円（懇親会1h飲み放題＋冷凍食品付き）

【場所】

リスカフェ

【住所】

東京都新宿区大久保3-9-5

都営西大久保アパート1F

【最寄駅】

山手線 高田馬場駅 徒歩7分

東西線 高田馬場駅 徒歩10分

副都心線 西早稲田駅 徒歩7分

※注意※

・各種勧誘目的での参加はご遠慮ください。

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