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詳細 福岡公演初日初公演！ ジャン・ボテロ著『最古の料理』に基づいて古代メソポタミア文明で食べられていた料理を4品ほど再現して、参加者で食べようという食事会を開催いたします。 【メニュー】 ＊.バッピル（ビールブレッド） １. レンズ豆と炒り麦の粥（リゾット）(イェール大学のタブレットレシピB(7-iv-(46)～(50)) ２. カナシュー（エンマー小麦）のシチュー（肉と野菜のシチュー） (イェール大学のタブレットレシピA(23)) 3. メルス (マリ王国の宮廷文書 ARM XI,no.13) A. フレーバーウォーター B. シェニーナ （清涼乳飲料） C. はちみつ入りビール D. ハーブ浸けワイン 【日時】2017年2月25日（土） 18:15 開場 18:30 開宴 21:00 終宴 【会場】 ワーキングカフェキャビネット coworking-cafe.jp 福岡県福岡市中央区大名１丁目９ 092-981-2775 地下鉄赤坂駅から１０分程度 【会費】 ¥3,000 ビール及びワインのアルコール最初の一杯はフリーです。 その後は一杯200〜300円で販売いたします。 【定員】20名（着席形式） 【備考】 ・食事をとりわけるスタイルとなります。 ・アルコールを飲まれない方の参加も歓迎します。 ・今回、アルコール選択される方とされない方で価格差をつけさせていただきました。 ・会場で料理を作る関係上、多少待ち時間ができてしまう可能性がございます。 ・当日会場でレシピ集を販売予定です。 場所 ワーキングカフェキャビネット 道順を調べる 参加者 (21人／定員21人) 興味あり (1人) 不参加 (0人)
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音食紀行
EK様
