どなたでも初参加歓迎途中参加OK
【音食紀行】新年会2017

2017年の1月、音食紀行新年会開催いたします。
2016年12月に開催した19世紀フランス、中世15世紀イギリス、16世紀イタリア、19世紀ドイツの4つのイベントで出した料理から厳選8品で料理で4カ国の4世紀を巡ります。

【メニュー】
スープ：レンズ豆とソーセージの煮込み（リンゼンズッペ）(19世紀ドイツ)
サラダ：ザワークラウトの煮込み(19世紀ドイツ)
サラダ：イチジクと豆のフライ、ハーブ添え

魚：たらの蒸し煮マスタード添え(15世紀イギリス)　(16世紀イタリア)
肉：アントレ：クスクスと羊肉の煮込み(19世紀フランス)
米：リーズィ・エ・ビーズィ(米と豆)(16世紀イタリア)

デザート：カトリーヌのオレンジソルベット（オレンジシャーベット）(16世紀イタリア)

その他：プンパーニッケル (19世紀ドイツ)

ドリンク
(16世紀イタリア)フレーバーウォーター
(19世紀フランス)フレーバーウォーター
(19世紀ドイツ)フレーバーウォーター
(16世紀イタリア)アップルジューススパイスミックス
(16世紀イタリア)1530年ミラノ風オレンジジュース
(19世紀フランス)紅茶
(19世紀フランス／19世紀ドイツ)コーヒー
(19世紀ドイツ)アプフェルショーレ
(19世紀ドイツ)グリューヴァイン
(19世紀ドイツ)ラドラー