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詳細 6世紀(北魏)の料理書「斉民要術」のレシピを元に、古代中国の料理がどのようなものだったか再現するイベントです。 300年ほど時代にズレがありますが、三国時代の文化や生活を考察すること、また、日本の文化のルーツを考えることが出来ればと思っています。 当時の中国の文化や生活に興味がある方、日本の文化のルーツが知りたい方、考古学が好きな方、三国志や中国史にが詳しくなくてもなどかまいません、興味がある方はぜひご参加ください！ 日時：2016年4月17日(日曜日) 10：30～16：00 10:30 自己紹介、説明 11：00 調理器具を洗浄し、調理開始 13：00 試食、歓談 15：00 片付け 16：00 閉会、撤収 場所：福岡県福岡市早良区 ももちパレス 4階 料理教室 会費：2000円 定員：40人（募集締め切り：3月31日） ※準備の都合上、当イベントは完全予約制となっています。 参加ご希望の方は、参加ボタンを押されるか、fsangokushi3594@yahoo.co.jp にメール、もしくは主催の方にDMにて参加表明のほどをよろしくお願いします。 参加者の皆さんにご持参していただくもの：清潔なエプロン、清潔なタオル（1～2枚ほど） ※ヘアキャップを着用していただくため、髪の長い方はまとめる用のヘアゴムなどをご用意ください。 ※中国衣装、コスプレでのご参加はご遠慮ください。 また、調理中は備え付けのヘアキャップ、マスク、手袋を着用していただきますようよろしくお願いします。 調理予定の料理 ・鶏のあつもの（曹操の鶏肋エピソード） ・粟飯、米飯食べ比べ ・兵卒メシ（推定）の大麦粥 ・牛肉のつけ焼き、許昌風 ・鶏肉の照り焼き、建業風 ・肉団子成都風 ・呂布が食した｢胡飯」 ・諸葛菜の酢の物 ・麺の原型｢水溲餅」(3/５追加） その他（市販のものを切るだけです） ・蜀のフルーツ ・蜀の｢珍味｣（内容は秘密です、お楽しみに！） ・漬け物数種 ・曹植が愛した「鼈の寒」（スッポン、亀、などではありません、お楽しみに！） ・曹操が禁じた「寒食」 調理内容はどれも簡単で難しい知識や技術は要りません。 現在の日本の料理と通じるものがたくさんあります。 食から歴史を体感してみてはいかがでしょうか？ よろしくお願いします。 ※熊本地震の影響により、開催を中止します。本当に申し訳ありません 場所 ももちパレス 道順を調べる 参加を締め切りました 不参加 (1人)
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