201741[土] 12:00

どなたでも初参加歓迎途中参加OK
【音食紀行】平安時代の料理を作る会

音食紀行

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詳細
中止のご連絡。

音食紀行日本料理編!昨年の江戸時代に続き平安時代の料理。
今回は料理会ではなく、参加者全員で作る会としました。
エイプリルフールの日に嘘か真の平安ツアー。花見に添えて。
建築は大正初期、木造二階建て(置き石基礎・在来軸組工法)の東京では珍しい築100年の
古民家を改築再生した都心のエアポケット「小石川大正住宅」という歴史と趣ある空間での開催です。

【日時】2017年4月1日(土)
10時~17時 *会場を7時間借りています。
途中合流、途中離脱あり
コアタイム:12時~15時
<スケジュール概要>
10:00~12:00:料理準備、会場設営
12:00~14:30:料理開始
14:30~16:00:料理写真撮影、ブラインド試食会、雑談&食事
16:00~17:00:後片付け、会場現状回復

*上記は目安です。参加人数や料理内容で時間が前後する可能性があります。

【会場】
小石川大正住宅(根木邸)
東京都文京区小石川1-11-3
アクセス 都営三田線 春日駅A5出口より徒歩3分

【会費】
3000円台予定(3000~3999円)
*上記テキスト代含みます。
*参加人数によって変動しますが、3000円台にて対応したい次第です。
*場所代、食材費を人数で頭割りする形です。

【定員】12名(着席形式)
*最少決行人数6名
3月18日までに上記人数(6名)を満たさない場合、中止いたします。
中止となった場合、会場はそのままにお花見会の開催となります。

【料理】
全員で作り上げる料理を検討いたします。
少々お待ちください。

予約方法
下記のどれかの方法でご予約ください。

1.twitterアカウントお持ちの方は本TwiPlaページより
 お申し込みください。

2.  Eメールによる予約 
下記のメールアドレスに予約申込メールを送信してください。
E-mail : onshokukiko@gmail.com 

お名前と連絡先電話番号、予約希望人数を記入の上、
メールの件名を「4/1 平安時代予約」としてください。
折り返し、概ね24時間以内に予約申込確認(受付完了)のメールを返信いたします。

【備考】
・会場は築100年の古民家を改築再生した文化財で、保護のためアルコールの提供は控えさせて
 いただきます。 *酩酊による古民家破損を防ぎます。
・アルコールは四種器と称する調味料(醤、酒、酢、塩)の1つで提供し、それを一口味見する形となります。
・会場の調理設備が電気コンロ一口のみとなるため、人数分の料理の提供が非常に難しい形です。
 先に現代の食事をとって腹を満たしてからから参加されるほうがいいかと思われます。
・本イベントは食事会ではなく料理を作る会となります。また、上記理由より満腹となるのが難しいため、料理を作り、作って盛り合わせた料理の写真撮影、その後少量を試食とお考えいただければ幸いです。
・お一人参加歓迎です。お一人で参加されて友達が出来たという声もいただいております。
・当日、オーナー様に会場のルールを説明いただきますので、それに則っていただければ幸いです。
・10時から会場に入れますが、最初の1時間は会場の設営と食材取りまとめに終始すると思われます。
 何時からでも問題ございません。12~15時のコアタイムでお考えいただければ幸いです。
・途中合流、途中離脱も問題ありませんが、イベント費用は一律となりますので、ご承知おきください。

場所
小石川大正住宅(根木邸)
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      コメント
      1. @onshokukiko 参加します!
        はにい国奪りD25 22日前 
      2. @onshokukiko 参加します!
        なあ 22日前 
      3. @onshokukiko 参加します!
        健太 20日前 
      4. @onshokukiko 参加致します!よろしくお願い致します♪
        サンゴ☆エネルギー不足 19日前 
      5. @onshokukiko 参加します~🐸 宜しくお願いします
        潮路 18日前 
      6. @onshokukiko 参加します!
        春日森 春木 18日前 
      7. @onshokukiko 1人で参加します! よろしくお願いします😃
        山崎 7日前 
      8. @onshokukiko 参加します。古民家邸宅も平安時代の料理も楽しみにしています!
        たぜきさなえ 6日前 
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